立浦熱能蒸汽發生器用于中央廚房蒸飯蒸菜哪一款更合適？

立浦熱能蒸汽發生器用于中央廚房蒸飯蒸菜哪一款更合適？

餐飲行業的酒店內都有中央廚房，會配置蒸飯車，夾層鍋，燙菜池等廚房必備用具，而這些用具都是需要已蒸汽發生器產生的蒸汽來作為能源使用的。那么我們就來講講哪款蒸汽發生器在廚房內使用是最方便和最節約耗能的呢？

第一款，常壓燃氣100kg蒸汽發生器，不用蒸汽的時候，要關電源開關的，不關閉電源，只關閥門，爐膽承受不了壓力，可能會引發爐膽破損，所以一定要關閉開關和煤氣。等重新用的時候再開，等五分鐘可以出氣，效率也很快。而這款非常適合燙菜池燒水使用。

第二款，微壓燃氣100kg蒸汽發生器，帶2kg壓力，管道流速會更快一些，不用蒸汽的時候，把出氣閥關閉就可以，煤氣和電不用關，也不會耗電和耗燃氣。有控制器控制，壓力表控制，蒸汽存留一些在爐膽內完全沒有問題。而這款比較適合蒸箱和夾層鍋使用。

餐飲廚房食堂選擇全自動蒸汽發生器配套使用并不是毫無道理的，如我公司蒸飯車配套蒸汽發生器產汽快，熱效率高，一次性可蒸食材量比之前多了3-4倍，同時時間反而縮短了2倍，可謂極大提高了蒸飯效率。最重要的是，該蒸汽發生器是以液化氣或天然氣為燃料，使用成本低，經濟實惠，為食堂節省了開支。

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